Сочинение на тему Грибы

Я лично очень люблю грибы: собирать, готовить, есть...

Собирать грибы - это всегда для меня целое приключение. Дедушка разговаривает, что поход за грибами напоминает охооту, но только не необходимо животных убивать. И всегда такая краса в лесу. В общем, за различными грибами прогуливаются в различное время: от весны до поздней озари. Однако самая грибная пора - конец лета. Как раз этот период мне нравится больше всего. Еще тепло, но нет зноя, теснее меньше насекомых, а в зелени возникают 1-ые золотые листья. Окончательно, теснее нет земляники, но, зато, какие грибы! И их столько!

Обожаю лесной терпкий запах - влажности, зелени, земли, деревьев... и мне так нравится ходить по лесу с дедушкой и бабушкой - разыскивать грибы, которые обычно хорошо прячутся. Но если уж нашел их quot;семейкуquot;, здесь только собирай. И мне нравится преждевременное утро с рассветом, туманом, пеньем птиц. Сама я никогда в 5 утра не встану, а тут уж приходится, но я совершенно не жалею об этом. Ходишь по мху и травке, неторопливо ступаешь, присматриваешься. Аукаешь! Ты и один, и со своими. К счастью, я ни разу не терялась, но на всякий случай мне раскрыли лесные секреты.

Когда дома разбираем нашу добычу, это тоже отдельное quot;действоquot;. Если по лесу нас ведет дедушка, а в изготовлении грибов основная, понятно, бабушка, то при разборе грибов у нас полная демократия. Мне так кажется. Мы все обговариваем - достоин ли гриб сковородки. Либо его солить? Или сушить? Так смешно следить, как спорят бабушка с дедушкой, доказывают, доказывают, размахивая грибами. Но всегда они обретают решение, которое устраивает всех. Мы вычищаем грибы, промываем, заливаем водой. Практически всегда их поначалу нужно проварить - кипятить воду, а после ее слить. Некоторые виды грибов необходимо проваривать два раза. Я еще не знаю всех тонкостей, но я учусь.

Бабушка непременно откроет мне все грибные секреты. Меж иным, я единственная внучка! У меня есть старший брат, окончательно, но он совсем не увлекается грибами. Не ходит с нами в грибные походы, ведь до поздней ночи играет в компьютерные игры, а в лес его просто не затащить. Впрочем, есть картошку с грибами он бегает 1-ый. Хорошо, я ему буду готовить так же лакомо, когда вырасту, а бабушке уж надоест вся эта готовка.
Дальше - изготовление. Вообщем, я считаю, что грибы - очень экологическая пища. Животных, птиц и даже рыб есть мне ничтожно. А грибы еще всегда так аппетитно готовят! Необыкновенно моя бабушка.

Никто, как она, не умеет так солить и мариновать грибы. А какую она делает жареную картошку с грибами! Казалось бы, ничего особого: картошка, лук, грибы... масло, соль и сковородка. Но получается истинный деликатес! Мать тоже может приготовить грибы, она как раз готовит очень трудно, по книжкам кулинарным. Здесь уж, серьезно, время от времени выходит, а время от времени получается несколько трудно по вкусу. Таковой соус, таковой гарнир... Рулетики, фаршированные штуки различные... Мне даже больше нравится, когда быстрей и проще.

В итоге, у грибов не только хороший вкус, выгода всех питательных веществ для организма, но еще от грибов, от их сбора и изготовления, очень приятные воспоминания.