Токарь получил заказ на изготовка 25 деталей, а сделал 30 деталей.

1. Если 25 деталей = 100%, тогда решим задачу с подмогою пропорции, где число деталей, одинаковое 30 штук, будет сочинять х%, получим:
25 = 100,
30 = х.
2. Пользуясь "перекрестным" правилом, решим пропорцию:
25х = 30 * 100,
25х = 3000,
х = 3000 / 25,
х = 120%.
3. Проверим, на сколько процентов токарь превысил задание, если оно было 100%, а сделал он 120%:
120 - 100 = 20%.
Ответ: токарь превысил задание на 20%.