Для приготовления крема для 32 тортов нужно брать 4 пачки сливочного

Означаем неведомое количество пачек масла, необходимое для изготовления крема для 40 тортов, буковкой Х.

Сопоставим в пропорции 4 пачки сливочного масла, как нужное для 32 тортов, и безызвестное количество пачек масла, как необходимое для приготовления 40 тортов.

Из составленной пропорции определим нужное количество пачек масла:

для 32 тортов - нужно 4 пачки масла;

для 40 тортов - нужно Х пачек масла;

Х = 40 * 4 / 32 = 5 пачек.

Ответ: на крем для 40 тортов необходимо 5 пачек масла.