растолкуйте смысл пословицы: "не всё коту масленица будет и большой пост",

Не все коту масленица, посещает и большой пост - русская поговорка, значащая: Благосклонное положение дел не постоянно, когда-нибудь обстановка поменяется в худшую сторону.

Речь идёт о том, что не всегда бывает только одно приятное.

Говорится когда в жизни происходят перемены, и взамен приятной и беспечной жизни прибывают тесты и трудности.

На масленицу непременно пекут блины, к столу подают кушанья. После масленицы наступает великий пост.

Обильная жизнь не всегда продолжается непрерывно, может наступить время, когда придется ограничиваться в средствах. То есть - не всегда будет все превосходно, наступят и трудные времена.

P.s. я просто написала кучу вариантов разъяснения этой пословицы.

С моей точки зрения эта поговорка для верующих людей. То есть не только празднички есть, а так же и пост. Большой пост длительный и требовательный в году. В православном календаре он считается основным из всех постов. Цель его - приготовить верующих к большому православному празднику Пасхи. В этом году её празднование выпадает на 8 апреля.

Я как бы безбожник, по этому я бы не пользовалась этой пословицей. Понятное дело там иной смысл, но все же эта поговорка не для всех людей. Мне она не нравиться, но это мое собственное суждение