Долгой зимой в лесах и полях благоухало снегом. В апреле появились

Подлежащее и сказуемое - это основные члены предложения, образуют грамматическую базу. Подлежащее - это то, о чем говорится в предложении. Сказуемое характеризует подлежащее. Предложения бывают односоставные (только один основной член) и двусоставные (есть подлежащее и сказуемое).

1) (Что делало?) пахло - сказуемое (глагол).

2) (Что?) запахи - подлежащее (имя существительное).

Запахи (Что сделали?) появились - сказуемое (глагол).

3) (Кто?) они - подлежащее (местоимение).

Они (Что делают?) идут - сказуемое (глагол).

4) (Что делают?) стекают, капают - однородные сказуемые (глаголы).