Проверьте себя. Верны ли последующие утверждения? Утверждение / Да / Нет

Проверьте себя. Верны ли последующие утверждения? Утверждение / Да / Нет 1. Чтоб отвароное мясо вышло сочным и богатым питательными субстанциями, приготовленные куски необходимо залить прохладной водой / ... / ... 2. Перед горячей порционные куски мяса можно смочить в яичке и обвалять в сухарях / ... / ... 3. На поверхности жареных изделий обязана быть мягенькая, чуть заметная корочка / ... / ... 4. Сосиски подают к столу в целлофановой оболочке / ... / ... 5. Готовые изделия из котлетной массы обязаны хранить первоначальную форму, не иметь трещин / ... / ...