Тушение мяса. Последовательность от 1 до 10. Разработка 6 класс

Метод тушения мяса следующий:

1. Вымыть и обсушить мясо.

2. Порезать мясо кусками. Если нужны большие куски можно их отбить.

3. Посолить мясо.

4. За ранее обжарить мясо.

5. Уложить в глубокую сковороду.

6. Залить маленьким количеством бульона либо воды.

7. Добавить  перец, лук, морковь, укроп, петрушку, лавровый лист и приправы по вашему желанию.

8. Довести до кипения, убавить температуру приготовления.

9. Гасить под крышкой на маленьком огне до готовности.

10. Подавать с гарниром.

Если мясо жёсткое, можно его за ранее замариновать.