построить график функции y=2cos(x-п/6)+1

Обычная косинусоида при x=0 имеет y=+1. Период 2 Пи =6.28. отложите его на оси.
Сдвиг по фазе -30 градусов означает сдвиг всей кривой на право на 1/6 полупериода или 1/12 периода (это чуток больше 0,5). отложите ловки на оси.
Коэффициент 2 растягивает итог по вертикали симметрично, а сдвиг -1 сдвигает вниз на 1.
Конечно кривая лежит меж горизонталями +1 и -3

Реально надобно бы рассчитать точку сдвига, помеченную крестом, и относительно неё строить с обыденным периодом растянутую по вертикали косинусоиду. 
Этот процесс необходимо только для понимания как строится такая кривая.
А практически, вычисляем таблицу по формуле с малым шагом, откладываем точки на графике и объединяем плавненько.