Постройте график функции у=-2х+2Объясните как находить у и х

Можно поступать по различному, но обычно значениями Х задаются без помощи других (произвольно), а значения Y вычисляют.

К примеру пусть: 
х = 1, тогда y(1) = -2 * 1 + 2 = 0
х = 0, тогда y(0) = -2 * 0 + 2 = 2
и т.д.
2-ух значений достаточно, т.к. данный график функции - прямая.
1-ая точка (1; 0) , 2-ая точка (0; 2)

По полученным точкам строим график - прямую (см. набросок, ниже)