С понедельника по воскресенье температура увеличивалось каждый день на 1 градус

Это арифметическая прогрессия с разностью d=1

1-ый член а (температура в пн)

3-ий а=а+2d=12 (температура в среду)

Найдем отсюда а

а+2=12

а=10

Сумма первых n членов арифметической прогрессии рассчитывается по формуле

S=(2a+d (n-1))*n/2

Среднее значение

S/n=(2a+d (n-1))/2=a+d(n-1)/2

У нас n =7

Тогда среднее значение

10+1*(7-1)/2=10+3=13 градусов