Свежайшие фрукты содержат 93% воды, а высушенные-16%. Сколько пригодиться новых плодов,

Свежайшие плоды содержат 93% воды и 100%-93%=7% сухого вещества.
Сухофрукты содержат 16% воды и 100%-16%=84% сухого вещества .
Пропорция:   21 кг   -   100%
                         х       -   84%      
   х=21 * 84:100=17,64 (кг) - столько сухого вещества содержится в 21 кг сухофруктов.
Сейчас столько же , то есть 17,64 кг сухого вещества будет содержаться в новых плодах, т.к. при сушке количество сух. вещества не меняется, усыхает вода.
Пропорция:     17,64 кг   -  7%
                              t         -  100%
      t=17,64 * 100:7=252 (кг) свежих фруктов .