что вы знаете о традиционной английской кухни

1. Сосиски с картофельным пюре
Казалось бы, достаточно распространенное русское столовское 2-ое, разница только в том что пюре не такое сладостное, как делают наши повара, ведь у нас прибавляют масло, яичко либо молоко, а там просто толченая картошка. А сосиски подсказывают скорее махонькие колбаски, такие толстые и жирные британские сосиски.
2. Корнуэльский пирожок
Это махонькие, очень благовидные, завитые печенные пирожки, которые выдумали Корнуэльские шахтеры, чтоб было комфортно брать с собой на работу и при этом очень сытно, так как они подолу могли находиться под землей. Приготовляются они из теста, недалёкого к песочному наверное, внутренность из, нарезанных кусками, мяса, картошки и моркови. Очень вкусно и несложно самому приготовить!

3. Сэндвич
Как ни удивительно сэндвичи это английское изобретение, а именно Джоном Монтегю, четвертым графом земли Сэндвич, как и на данный момент это были два ломтика хлеба с внутренностью.

4. Завтрак пахаря
Обычный дежурный английский ланч, который сейчас нередко встретишь в британских пабах. На одну тарелку кладут белоснежный хлеб, обычно это булочка либо саечка, сыр и маринованный лук. Сыру отводится особенное внимание, обычно подается таковой сорт сыра как Чеддер, он довольно всераспространен и на территории СНГ, но можно повстречать и более национальные сыры, такие как Чешир или Рэд Лейкестер либо даже один из дорогих сыров с голубой плесенью Стилтон. Не считая того, к такому классическому завтраку добавляют любимую британскую вкусность Пикули, по нашей кулинарной традиции это разные соленые овощи в прозрачном рассоле, а вот в британской кухне это немножко иное. Мелко нарезанные овощи: брюква, карнишоны, лук, морковь, цветная капуста, залитые соусом из: уксус, помидоры, яблоки, мед, и приправлено консистенцией специй: горчица, корица, гвоздика, кориандр, чеснок, перец, мускатный орех, каенский перец, сахар. Смесь выходит коричневого цвета сладостно-острого вкуса, что очень подходит к сыру, считают британцы.

О проекте

что вы знаете о традиционной английской кухни

Добро пожаловать!