1)she .... in the fifth form . a)are.b)is c)am.d)were.e)been 2)I (watching)

1) She is in the fifth form. - местоимение she (она) относится к 3 личику единственного числа, потому глагол-вязка to be в сочетании с ним в истинном медли воспринимает форму is.
2) I was watching TV when it began to rain. - Предложение состоит из 2-ух долей. В одной из них описывается однократное деянье (it began to rain - дождик начался), а в другой - процесс (I was watching TV - Я смотрел телевизор). Поэтому в первом случае время - Past Simple, а во втором - Past Continuous.