Время на британском языке 15-30. 10-15.11-30.9-30

Для начала на уровне мыслей раздели циферблат напополам и присвой половинам следующие понятия:

первая половина часа: past (после)
вторая половина часа: to (до)

Еще надобно знать такие слова: 

half  полчаса;

quarter  четверть часа.

Потому:

15-30 - half past fifteen/half to sixteen(полчаса после 15/полчаса до 16);

10-15 - a quarter past ten(четверть часа после 10);

11-30 - half past eleven, half to twelve(полчаса после 11/полчаса до 12);

9-30 - half past nine, half to ten(полчаса после 9/полчаса до 10).