Dad took me to legolend windsor yesterday I really like it

Более верен 2 вариант: I really enjoyed it. Такое продолжение более правильно, так как в первом предложении описывается деяние в прошедшем, следовательно нужно предложение со сказуемым в прошедшем времени. Заключительный вариант фразы выбирается в зависимости от контекста. Если перед ответом стоит вопрос: Did you enjoy to be in a castle? Для тебя понравилось быть в замке? Тогда верным будет первый вариант. Если вопрос: Did your dad take you to Legoland Winsdor on Sunday? Твой папа возил тебя в Леголенд Винздор в Воскресенье?