Помогите пожалуйста : Eyes Open 2 workbook p28

Пищеварительные железы

железы, вырабатывающие пищеварительные соки и ферменты. К ним относятся:

1) слюнные железы, продуцирующие слюну, которая состоит из слизи (белок муцин) и ферментов птиалина и мальтазы. Слюна смачивает еду и участвует в расщеплении крахмала в основном до олигосахаридов. Основные слюнные железы млекопитающих - околоушные, подчелюстные, подъязычные, протоки которых раскрываются в ротовую полость. В первый раз слюнные железы возникают у членистоногих, время от времени они вырабатывают яд;

2) железы желудка, вырабатывающие желудочный сок;

3) печень, вырабатывающая желчь;

4) поджелудочная железа, продуцирующая поджелудочный сок, содержащий ферменты трипсин (расщепляет пептиды до аминокислот), липазу (расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот), амилазу (расщепляет олигосахариды до глюкозы). Не считая того, вырабатывается гормон инсулин,  который работает  в печени, преобразуя глюкозу в гликоген;

5) железистый эпителий тонкого кишечного тракта производит пищеварительный сок, содействующий полному перевариванию    еды.

Сразу в кишечном тракте происходит всасывание переваренной еды через ворсинки кишок поглощаются аминокислоты и глюкоза, откуда попадают в кровеносную систему. Глицерин всасывается в клеточки эпителия кишок, а жирные кислоты преобразуются в соли жирных кислот (омыляются), после чего также поступают в клеточки эпителия кишечного тракта, где в итоге взаимодействия с глицерином синтезируются жиры, специфичные для человека, затем в виде эмульсии они всасываются в лимфатическую систему. В толстом кишечнике пищеварительных желез нет, но переваривание еды продолжается с участием пищеварительных симбиотических бактерий, которые расщепляют непереваренную клетчатку (грубая еда), получая энергию для собственной жизнедеятельности. В свою очередь, они вырабатывают витамины (В, К) и ферменты, нужные организму человека. В толстом кишечном тракте всасывается вода и формируются каловые массы (какашки).