помогите,очень безотлагательно необходимо.3. В семье Гурмановых предпочитают готовить стейки "с кровью":
Помогите,очень срочно необходимо.
3. В семье Гурмановых предпочитают готовить стейки "с кровью": куски говядины и
свинины скоро обжаривают на сильном огне так, чтоб середина осталась мягкой и
практически сырой. В семье Жаровых обожают очень прожаренные стейки: кусочки говядины и
свинины прожаривают "до хруста" - до состояния мясных "чипсов". Каковы плюсы и
минусы таких методов изготовления мяса? Предложите собственный метод изготовления
мяса, очень лишенный отрицательных последствий кулинарных изысков ка
1 ответ
Данил Надель
В первом случае когда середина остается с кровью свинина не на сто процентов поддается термической обработке и в ней могут сохранятся яичка свиного цепня - паразита, который очень вредоносен для человека
во втором случае жиры масла в котором жарится свинина если она жарится длинно перегорают и в них образуются вредные вещества, корочки мяса жесткая и может повреждать слизистую желудка.
Оптимально запекать свинину в духовке или готовить на пару - мясо умеренно поддается тепловой обработке и остается мягенькой, жир практически не используется в этом случае и блюдо остается диетическим.
во втором случае жиры масла в котором жарится свинина если она жарится длинно перегорают и в них образуются вредные вещества, корочки мяса жесткая и может повреждать слизистую желудка.
Оптимально запекать свинину в духовке или готовить на пару - мясо умеренно поддается тепловой обработке и остается мягенькой, жир практически не используется в этом случае и блюдо остается диетическим.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
Арабы входят в __________________ групп народов. Местом расселения арабов с незапамятных
Разные вопросы.
Грузовой автомобиль марки краз за одну поездку может доставить 7.500 кирпичей
Математика.
Определить предложения какие они по цели высказывания и по интонации
Русский язык.
"Три толстяка" Называли эту площадь Площадью Звезды последующей причине.
Русский язык.
на одной грядке коротышки посадили 3 ряда морковок по 8 штук
Разные вопросы.
эссе на тему какое образование дается в каждой семье
Қазақ тiлi.
Put the verb in brackets into the Present Indefinite.
1The Volga ,
Английский язык.
Сколько стоит коктейль молочный? Точную цену надо?
Математика.
Составить рассказ Из чего складывался культ монарха помазанника Божьего?
История.
задание экономиоти
Рассмотри ситуацию: человек живёт на Крайнем Се-вере. С помощью каких
Экономика.
Облако тегов