помогите,очень безотлагательно необходимо.3. В семье Гурмановых предпочитают готовить стейки "с кровью":
Помогите,очень срочно необходимо.
3. В семье Гурмановых предпочитают готовить стейки "с кровью": куски говядины и
свинины скоро обжаривают на сильном огне так, чтоб середина осталась мягкой и
практически сырой. В семье Жаровых обожают очень прожаренные стейки: кусочки говядины и
свинины прожаривают "до хруста" - до состояния мясных "чипсов". Каковы плюсы и
минусы таких методов изготовления мяса? Предложите собственный метод изготовления
мяса, очень лишенный отрицательных последствий кулинарных изысков ка
1 ответ
Данил Надель
В первом случае когда середина остается с кровью свинина не на сто процентов поддается термической обработке и в ней могут сохранятся яичка свиного цепня - паразита, который очень вредоносен для человека
во втором случае жиры масла в котором жарится свинина если она жарится длинно перегорают и в них образуются вредные вещества, корочки мяса жесткая и может повреждать слизистую желудка.
Оптимально запекать свинину в духовке или готовить на пару - мясо умеренно поддается тепловой обработке и остается мягенькой, жир практически не используется в этом случае и блюдо остается диетическим.
во втором случае жиры масла в котором жарится свинина если она жарится длинно перегорают и в них образуются вредные вещества, корочки мяса жесткая и может повреждать слизистую желудка.
Оптимально запекать свинину в духовке или готовить на пару - мясо умеренно поддается тепловой обработке и остается мягенькой, жир практически не используется в этом случае и блюдо остается диетическим.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
Математика, задано на каникулы. ВАРИАНТ 1004
НОМЕР 1,2,3,4,5,6,7,8.
Математика.
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
выпиши в свою тетрадь те правила этикета которые тебе не были
Разные вопросы.
Анна хорошо учится у неё много подруг свободное от учёбы время
Обществознание.
10) Килограмм конфет дороже килограмма печенья на 52 р. За 8
Математика.
Во сколько раз число атомов кислорода в земной коре больше числа
Химия.
Составить монолог от имени дневника двоечника 7-10 предложений
Русский язык.
Рассматривая литературный язык как сложное взаимодействие книжного языка и разговорного,В.И.Чернышёв горячо
Разные вопросы.
Арабы входят в __________________ групп народов. Местом расселения арабов с незапамятных
Разные вопросы.
Облако тегов