По таблице выучите более нередко обнаруживаемые в пищевых продуктах высоко

По таблице выучите более нередко обнаруживаемые в пищевых продуктах высоко небезопасные патогенные (болезнетворные) микроорганизмы. Какие существую защитные меры против отравления патогенными микробами

Болезнь

Источник заболевания

Ботулизм

Ошибочно обработанные пищевые продукты (консервы, колбаса, рыба, грибы)

Холера

Вода, грязные руки, пищевые продукты

Бруцеллез

Козье молоко и сыр, вареное мясо

Вирус гепатита

Вода, молоко, молочные продукты, салаты, овощи, моллюски

.