Как происходит защитная функция белков?

Защитная функция реализуется белками-антителами, которые вырабатываются иммунной системой организма при попадании в него чужеродных веществ, именуемых антигенами (микробов, вирусов и др.). Защитная функция также реализуется в возможности белков крови, в частности фибриногена, создавать сгусток (сворачиваться). Это защищает организм от утраты крови при ранениях.

Она образуют антитела, обороняющие организм от бактерий (делают иммунитет).

Они образуют антитела, защищающие организм от болезнетворных бактерий и вирусов
Источник: биология за 9 класс