Почему йод не синеет на целюлозе?!?!Ну помогите!!!!!!!!!плиз0_0
Почему йод не синеет на целюлозе?!?!
Ну помогите!!!!!!!!!
плиз0_0
1 ответ
Елизавета
Рахмал - состоит из 2-ух фракций, 2-ух полисахаридов, мономером которых является глюкоза. Амилопектин - разветвленный, не растворим в воде, но способен к набуханию при температуре выше 60С.
Амилоза - линейный полисахарид, гликозидные связи - альфа - 1,4. При этом эта своеобразная лента из глюкозы закручена в спираль. Йод способен заходить вовнутрь этой спирали и создавать окрашенный комплекс (при этом при нагревании раствора крахмала диаметр спирали соответсвенно возрастает и комплекс разрушается - раствор обесцвечивается).
Целлюлоза - линейный полимер, мономером которого является глюкоза, связи - бетта - 1,4 гликозидные. При таком типе связи образование спирали не вероятно, соответсвенно и взаимодействие с йодом тоже.
Амилоза - линейный полисахарид, гликозидные связи - альфа - 1,4. При этом эта своеобразная лента из глюкозы закручена в спираль. Йод способен заходить вовнутрь этой спирали и создавать окрашенный комплекс (при этом при нагревании раствора крахмала диаметр спирали соответсвенно возрастает и комплекс разрушается - раствор обесцвечивается).
Целлюлоза - линейный полимер, мономером которого является глюкоза, связи - бетта - 1,4 гликозидные. При таком типе связи образование спирали не вероятно, соответсвенно и взаимодействие с йодом тоже.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
В сосуде 4целых одна пятая литр воды что бы заполнить сосуд
Математика.
Двум малярам Диме И Олегу поручили выкрасить фасад дома они разделили
Разные вопросы.
найти порядковый номер 41Э если в ядре 20 нейтронов
Разные вопросы.
в ряду натуральных чисел 3, 8, 10, 24, … 18 одно
Математика.
Предприятие по производству с/хоз продукции на производство затратило 3527000 руб Валовый
Разные вопросы.
Математика, задано на каникулы. ВАРИАНТ 1004
НОМЕР 1,2,3,4,5,6,7,8.
Математика.
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
выпиши в свою тетрадь те правила этикета которые тебе не были
Разные вопросы.
Анна хорошо учится у неё много подруг свободное от учёбы время
Обществознание.
Облако тегов