От чего зависит цвет глаз человека?В каком случае глаза будут иметь

Цвет радужки - от пигментов. Красноватые глаза у альбиносов, это просвечивают кровеносные сосуды 

Цвет глаз - это "фильтр" отражающий определённый диапазон. Радужка "подстраивается" под цвет экологической ниши на конкретной планетке, самостоятельно от того, животное это или человек, потому любые гуманоидные формы будут иметь тот цвет глаз, в зависимости от того, в каком диапазоне звёздном (Солнечном) излучается.
Но на данный момент, так как смешение рас на нашей планетке происходило самостоятельно от того у кого какие глаза, потому у нас различные расы имеют разные цвета радужки глаз.