по каким признакам можно отличить клубни от корнеплода корневище от корня

Клубень - это зачаточный побег растения, как следует обычно содержит в для себя почки (к примеру, глазки у картофеля).

Корнеплод - это часть растения, которая ассоциирована с корнем и служит для запасания питательных веществ, а его формировании участвует как корень, так и ствол.

Корневище - это видоизменённый побег, содержащий в своей структуре разнородные элементы, характерные для стебля и придаточные корешки.

Корень - включает в свою структуру разнородные элементы, отличительные для корневой системы (центральную его часть, придаточные, вегетативные корни и т.д.).