недочет каких веществ в организме особенно опасенa)белков б)жиров в)углеводов

Белки, жиры и углеводы служат для организма строительным материалом и источником энергии.

Белки  главный строительный материал, составляют 50% от сухой массы организма.

Белки в организме не запасаются, избыток белков превращается в жиры либо углеводы. Сами белки из углеводов и липидов синтезировать нельзя, поэтому что в жирах и углеводах нет азота. Недостаток белков в еде опасен, необыкновенно для деток и подростков.

При окислении белков получается углекислый газ, вода и аммиак. Аммиак током крови доносится до печени и там преобразуется в мочевину, которая выделяется с мочой и позже.

Углеводы  главный источник энергии. При окислении глюкозы выделяется вода и углекислый газ.

Резервом, с помощью которого концентрация глюкозы в крови поддерживается на неизменном уровне, служит запас гликогена в печени (запасающая функция). Излишек углеводов в организме превращается в жиры.

Клетчатка (целлюлоза) улучшает моторику кишечника.

Жиры (липиды)  запас энергии. При окислении жира выделяется в два раза больше энергии, чем при окислении грамма белка либо углевода, а так же вода и углекислый газ.

Жиры запасаются в подкожной жировой клетчатке и в прокладках меж органами. Не считая припаса энергии, жировые ткани выполняют функции термоизоляции, припаса воды и механической охраны.

Жиры в организме могут создаваться из белков и из углеводов.