В чём хозяйственная ценность пищевых и кормовых бобовых растаний?

Семейство бобовые соединяет громадное количество видов - около 18 тыщ. В современной систематике бобовые растения отнесены к отделу Magnoliophita, классу Magnoliatae, подклассу Rosidae, порядку Fabales Nakai, семейству Fabaceae L. Это семейство одно из более филогенетически юных, но очень разнородных по формам, включает около 490 родов и 12000 видов, обширно распространенных от тропиков до прохладных районов севера.  

Крупнейшее подсемейство бобовых - мотыльковые - содержит громадное число культурных (соя, горох) , кормовых (люцерна, вика) лечебных (кассия) и декоративных растений. Немаловажное место в этом подсемействе занимает род Чина. К нему относится огромное количество разнородных видов. Наивеличайшее хозяйственное значение занимают виды чина луговая (посевная) .  

Чина была известна у нас в культуре еще в 80-х годах прошедшего столетия. Но  

только в самое последнее время она получила веское распространение в хозяйственных посевах в ряде засушливых и полузасушливых районов. Площадь посевов чины раньше статистикой не учитывалась и сочиняла в 1930 г. несколько сотен гектаров. В 1936 г. площадь под чиной превосходит уже 30 тыс. га. Главными районами возделывания чины в Рф являются:  

Татарстан около 14 тыс. га. Челябинская область, по превосходству Шадринский район, 5 тыс. га, Башкортостан около 4 тыс. га. Самарская и Оренбургская области около 2 тыс. га, Волгоградская и Саратовская области около 1 тыс. га, Мордовия 600 га Краснодарский край 300 га. Чина возделывается также в Украине около 4 тыс. га, в Азербайджане 700 га, в Грузии и Таджикистане.  

Из приведенного перечня областей видно, что наивеличайшее распространение чина получила на северо-востоке Европейской части России.  

Чина употребляется в 3-х направлениях; 1) на зерно как пищевой и основным образом, кормовой продукт, 2) на зеленый корм, выпас и сено и 3) для технических целей.  

В качестве продукта питания чина употребляется как горох в азиатских странах, в виде примеси к пытке. По развариваемости в сравнении с иными бобовыми чина уступает только наихорошим сортам чечевицы, гороха и фасоли, разваривается лучше, чем нут.  

Опыты заключительных лет, проведенные рядом опытнейших станций, проявили что зерно чины в размолотом виде в рационе с иными кормами является питательным кормом для свиней, а также для большого рогатого скота и овец. Зеленоватая масса чины может быть применена методом подкашивания либо как пастбищная культура в корм свиньям и крупному рогатому скоту,  

Сено чины в молотом виде, в смеси с концентрированными кормами, может также использоваться в корм скоту.  

Как техническое растение чина также заслуживает внимания. Казеин чины дает при подходящей обработке клей высочайшего качества, применимый для склейки высших сортов фанеры; как побочный продукт при казеиновом производстве чина дает крахмал высших сортов.  

Также чина употребляется как целебное растение. В народной медицине чина луговая известна с давнешних времен под наименованиями стрелец-трава и травка-журавка. С незапамятных времен использовали чину луговую в качестве отхаркивающего и спазмолитического средства, а также для исцеления целого ряда хворей.  

В переводе с латинское название чины значит очень привлекательная. В роде чина много декоративных растений, использующихся для творения клумб и бордюров. Также Чина является превосходным медоносом.