три предложения о морозоустойчивых растениях

Морозоустойчивость способность растений переносить температуру ниже 0 С, низкие отрицательные температуры. Морозостойкие растения способны предотвращать либо уменьшать действие низких отрицательных температур. Морозы в зимний период с температурой ниже 20 С обыкновенны для веской доли местности России. Воздействию холодов подвергаются однолетние, двулетние и многолетние растения. Растения переносят условия зимы в разные периоды онтогенеза. У одногодичных культур зимуют зёрна (яровые растения), раскустившиеся растения (озимые), у двулетних и долголетних клубни, корнеплоды, луковицы, корневища, взрослые растения. Способность озимых, многолетних травянистых и древесных плодовых культур перезимовывать обусловливается их достаточно высочайшей морозоустойчивостью. Ткани этих растений могут леденеть, но растения не гибнут.

Способность растений переносить отрицательные температуры определяется наследственной основой данного вида растений, но морозоустойчивость 1-го и того же растения зависит от условий, предыдущих наступлению холодов, влияющих на нрав льдообразования. Лед может образовываться как в протопласте клеточки, так и в межклеточном пространстве. Не всякое образование льда приводит клеточки растения к гибели.

Постепенное снижение температуры со скоростью 0,5-1 С/ч приводит к образованию кристаллов льда прежде всего в межклеточниках и первоначально не вызывают погибели клеток. Но последствия этого процесса могут быть губительными для клеточки. Образование льда в протопласте клеточки, как верховодило, происходит при прытком понижении температуры. Происходит коагуляция белков протоплазмы, кристаллами образовавшегося в цитозоле льда повреждаются клеточные структуры, клетки гибнут. Убитые холодом растения после оттаивания теряют тургор, из их мясистых тканей вытекает вода.