Докад про картофель 5-6 предложений

Картофель нарекали вторым хлебом, т.к. в неурожайные для зерновых годы он выручал от голодной смерти многие народы. В клубнях 75-80 % воды. По содержанию витамина В картофель превосходит капусту, морковь, лук, томаты. 
Прорастают  клубни при температуре 6-7. Чем выше температура, тем раньше возникают  ростки. Благосклонной для прорастания является температура 13-15 градусов. Если холоднее,  клубни в почве могут загнить. Заморозки до  3 градусов убивают ростки,  но из почек отрастает новая поросль. При температуре земли до  2 градусов клубни замерзают и утрачивают всхожесть. Картофель светолюбив.  Если света недостаточно, ботва растягивается, клубней малюсенько. Для предотвращения вырождения нужно использовать здоровый посадочный материал, менять сорта, получать элитные клубни.