В чём опасность использования консервированных продуктов в еду???

Все дело в ботулизме. Ботулизм вызывают бактерии, вырабатывающие токсины -ядовитые для человека вещества. Эти бактерии поселяются внутри великих кусочков рыбы, колбасе, консервах. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, нужно соблюдать осмотрительность при использовании консервов. Если консервная банка хоть немножко вздута, употреблять ее содержимое НЕЛЬЗЯ. При семейном консервировании необходимо подвергнуть тщательной тепловой обработке продукты и посуду, чтоб избежать попадания спор микробов в консервные банки.