Значение семейства паслёновые для человека?

Семейство пасленовые является одним из самых великих семейств современных растений. Оно включает в себя более 2300 видов, среди которых находятся не только травки, но и кусты, и даже деревья. Их соединяют по общему признаку наличию спайнолепестного венчика, который образовался за счет срастания цветочных лепестков. Соцветие семейство пасленовые не имеют, каждый цветок состоит из 5 чашелистиков, 5 лепестков и 5 тычинок. Плод коробка либо ягода. Это семейство в собственном составе насчитывает громадное количество ядовитых видов. Но, тем не наименее, среди их очень много растений, плоды которых употребляются в еду. Поэтому что ядовитые вещества локализованы в главном в ботве, в то время как корнеплоды либо плоды являются безобидными. Не считая того, семейство пасленовые употребляются для целебных, декоративных и технических целей. Большинство современных пищевых культур этого семейства родом из Южной и Центральной Америки. Они имеют тысячелетнюю историю. В Европу они в первый раз были привезены Христофором Колумбом, а позднее скоро распространились на иные материки. Семейство пасленовые, представители которого встречаются на каждом огородном участке, являются самыми всераспространенными продуктами кормления в современном мире. Картофель, по другому нарекаемый вторым хлебом, баклажаны, перец и томаты вот типичные, знаменитые фактически каждому представители этого семейства. Хоть эти плоды и имеют высочайшее содержание щелочи в собственном составе, но считаются образцовым вариантом балансировки молочно-мясной диеты человека. Модными блюдами из этих овощей всегда были картофельное пюре и жареное мясо, томаты с сыром в пицце, баклажаны в сметане.