что такое видоизменённый побег

Ну это подземный побег, который развивается из подземной почки. К примеру : Картофель

Побег, у которого ствол, листья, почки (либо все совместно) необратимо меняют форму и функцию, что представляет собой следствие приспособительных изменений в ходе эволюции. Схожие видоизменения появляются у представителей различных периодических групп растений, что свидетельствует о конвергенции в однородных критериях окружающей среды. Корневище  видоизмененный многолетний подземный побег с узлами, междоузлиями, чешуевидными листьями и почками, служащий для вегетативного размножения, возобновления и запасания питательных веществ (пырей, хвощ, ландыш). Корни придаточные. Клубень  переделанный подземный побег, образующийся на вершине столона, запасающий питательные вещества в утолщенной стеблевой доли и служащий для вегетативного размножения (картофель, топинамбур). Несет пазушные почки. Клубень картофеля при прорастании дает побеги, в пазухах листьев которых закладываются боковые почки. Те почки, которые находятся на уровне либо выше уровня земли, развиваются в зеленые надземные побеги; те же, что в почве, тоже развиваются в побеги, но в другие. Эти побеги величаются столоны. Они белоснежного цвета, тонкие, недолговечные, с почками в пазухах чешуевидных листьев. Столоны содействуют удалению будущих молодых клубней от материнского растения. Они могут давать боковые побеги. В верхушечной доли столонов скапливаются питательные вещества, затем их рост в длину прекращается и происходит утолщение так образуются клубни. На одном ветвящемся столоне может быть несколько клубней. Окучивают растение картофеля для того, чтоб как можно больше боковых пазушных почек развились в столоны и, следовательно, чтоб образовалось больше клубней и придаточных корней. Клубни корневого происхождения образуются из придаточных и боковых корней, потому своих почек не имеют, и такие клубни высаживают с долею побега  (георгина). Клубнелуковица  укороченный побег, стеблевая часть которого очень разрастается и припасает питательные вещества. Листья же сухие чешуевидные. В их пазухах образуются из пазушных почек махонькие клубнелуковицы дети, которые отделяются и служат для вегетативного размножения (шпажник, шафран). Луковка  укороченный побег, стеблевая часть которого представлена плоским утолщением донцем, от которого вырастают придаточные корешки. Питательные вещества запасаются в сочных чешуевидных листьях, а сухие листья покрывают луковицу. Боковые пазушные почки разрастаясь, отделяются. Служит для вегетативного размножения и возобновления (лук, чеснок, тюльпан)