Могла ли получиться голубая буковка на белоснежном фоне при проведении этого

Деянье слюны на крахмал.Субстрат крахмал, а в слюне содержались ферменты, расщепляющие углеводы (крахмал).Буковка могла получиться голубой в этом опыте, если бы не проявилось деяние ферментов слюны: не вышло бы расщепление крахмала.Ферменты слюны не будут расщеплять крахмал, если слюну прокипятить. При высочайшей температуре ферменты разрушаются, так как это вещества белковой природы. Свойство белков при высочайшей температуре происходит процесс разрушения структуры белковой молекулы (денатурация).