как найти по чешуе возраст рыбы (окунЯ)

По кругам на чешуе, как у деревьев.

При рассмотрении чешуи под увеличением на ней легко можно увидеть концентрические образования (валики), расположенные вокруг центра кругами. Количество таких кругов, образовавшихся в течение 1-го года, и будет сочинять годичное кольцо. Число годичных колец подходит количеству лет, прожитых рыбой. 

У рыб с превосходно выраженным чешуйным покровом возраст определяют по чешуе (сиг, нельма, ленок, хариус и многие другие). У тех рыб, у которых чешуя по тем либо другим причинам негодна или очень маленькая или совершенно отсутствует, определение возраста проводится по жаберной крышке (окунь, судак), ушным косточкам - отолитам и позвонкам (налим, корюшка, ерш), спилам лучей грудных плавников (осетр, стерлядь). 

На жаберной крышке, отолитах, спилах лучей грудных плавников и позвонков после подходящей обработки (высушивания, обезжиривания, просветления и даже выварки) также хорошо приметны кольца, равные годам прожитой жизни.