мини проэкт полезный йогурт

Тельная ценность йогурта Йогурт - продукт окисления молока полезными, превосходными микробами, как правило, lactobacilli bulgaricus и lactobacilli thermophilus. В процессе переработки молочного белка эти бактерии вырабатывают питательные вещества, необходимые для их жизнедеятельности. Эти питательные вещества полезны и для человека. В итоге деятельности этих микробов йогурт содержит больше витамина B12, витамина B3 и витамина A, чем молоко! Витамины B группы нужны для получения энергии из товаров, нормальной работы сердитой системы и регулирования уровня холестерина в крови. Витамин A подсобляет сохранить здоровье кожи и глаз, он также нужен для борьбы с инфекциями. Потому постоянное потребление йогурта - этого аппетитного и полезного продукта - обеспечивает организм нужным количеством питательных веществ и витаминов. Улучшение пищеварения Превосходные бактерии, которые содержатся в йогурте, также подсобляют поддерживать подходящую кислотность органов системы пищеварения, что подсобляет предупредить запоры и диарею, улучшает усвоение питательных веществ, содержащихся в продуктах. Йогурт очень полезен тем, кто мучается от болезней и расстройств пищеварительной системы, к примеру, приобретенного несварения желудка, гастрита и иных заболеваний. Йогурт могут употреблять даже те, кто не переносит лактозу, содержащуюся в свежайшем молоке, - бактерии теснее переработали лактозу, превратив ее в полезные вещества. Выведение токсинов Наконец, содержащие в йогурте превосходные бактерии убивают вредные, нехорошие бактерии, а также контролируют развитие токсинов. В начале 1900-х гг. Илья Мечников нашел, что йогурт может врачевать некоторые бактериальные инфекции. Назвав полезные бактерии lactobacillus bulgaricum, Мечников нашел, что превосходные бактерии в йогурте теснят нехорошие. Кроме того, полезные бактерии подсобляют при лечении аллергий, опухолей и противодействуют негативному влиянию загрязнителей окружающей среды - ртути и пестицидов. Еще одно достоинство нужных микробов - они содействуют повышению количества клеток иммунной системы. Врачи советуют употреблять йогурт каждый денек, но будьте осмотрительны - йогурты, которые продаются в обыденных магазинах и гипермаркетах, содержат много рафинированного сахара и очень мало бактерий. Превосходнее всего готовить йогурт в домашних условиях, чтоб быть уверенным в его свежести и качестве. Из коровьего молока получают йогурт (дахи), который также относится к полезным продуктам в ведической кулинарии. Что же полезного в йогурте? В йогурте содержится: много белка - около 8гр на стакан йогурта, кальция около 400 мг кальция на стакан йогурта, калия, витамина В. Благодаря живым био-микробам, которые содержатся в некоторых видах йогурта: укрепляется иммунная система, система кроветворения создаётся неблагоприятная среда для возникновения рака толстой кишки и рака груди, предотвращаются запоры, диарея, метеоризм, воспалительные заболевания кишечного тракта, создаётся неблагоприятная среда для развития вагинальных зараз, таких как кандида( молочница). Так же йогурт помогает: предотвратить появление остеопороза, усилить кроветворение и репродуктивные жидкости тела, уменьшить риск повышенного кровяного давления. Как выбрать более полезный йогурт? Отдавайте предпочтение йогуртам, которые изготовлены из молока заквашенного молочнокислыми бактериями без примесей желатина и химических добавок. Йогурт, содержащий живы бифидо-культуры, содействует улучшению работы пищеварительной системы. Приобретайте тот йогурт, который содержит как минимум 300 мг кальция. Отдавайте предпочтение йогуртам, которые или не содержат сахара, или содержат его в очень малых количествах. Обращайте внимание на срок годности йогурта.