Растолкуйте, почему при воспалении увеличивается температура , а пострадавший участок хворает

Это ответная реакция иммунной системы.
Повышение температуры для творенья бактериям не комфортабельных критерий. Покраснение - расширение кровеносных сосудов и приток к месту воспаления клеток иммунной системы для борьбы с очагом инфекции.
И боль для обособления от окружающих клеток, ведь появляется желание уберечь место воспаления от всех контактов.