растолкуйте почему недочет йода в продуктах питания в детском возрасте удерживает

При выраженном дефиците йода происходит значительная задержка роста, нарушение полового созревания и недоразвитие половых органов, задержка интеллектуального развития вплоть до слабоумия. В критериях изъяна йода происходит резкое понижение интенсивности всех видов обмена, и, соответственно, не может быть полностью действенным любое медикаментозное и диетическое исцеление. В связи с этим главно также учитывать, что в качестве одной из главных причин ожирения является тайная недостаточность йода и гор

Нарушается работа гормона щитовидной железы

Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Дело это ответственное, поскольку щитовидная железа регулирует работу всего организма. Гормоны, которые она вырабатывает (тиреоидные) оказывают влияние на размножение, рост, дифференцировку тканей и размен веществ. Проще разговаривая, щитовидная железа определяет, с какой частотой будет биться сердце, сколько съеденной еды отложится в виде гликогена (энергетический припас), а сколько в виде жира, будет ли человек мерзнуть в мороза или нет.