почему петух и курица покрашены по разнаму

Для бешеных протцов этих птиц окраска имела великое значение как эволюционный фактор. Самки лучше выживали с маскирующей, малозаметной расцветкой. Им же приходилось посиживать на гнезде (часто наземном) и высиживать яйца.

У самцов же естественный отобор выражался в том числе в конкуренции за самок. И их расцветка была ясной и симпатичной, демонстрирующая силу и здоровье самца. Куры же птицы семейные... Что-то в их осталось от бешеных предков, но их ведь ещё искусственно выводили. И расцветка может быть просто аспектом породы.
Петушок окрашен яснее, что-бы привлекать куриц....
Так практически во всём животном мире , расцветка самцов ярче, или они выделяются размерами.. А самкам яркости и не надобно.