Соляная кислота что расщепляет при пищеварении?белки,жиры,углеводы

Соляная кислота расщепляет жиры

В полости желудка хлористоводородная кислота:

1) провоцирует секреторную активность желез желудка;

2) содействует превращению пепсиногена в пепсин методом отщепления ингибирующего белкового комплекса;

3) делает лучшую кислотность для действия протеолитических ферментов желудочного сока;

4) вызывает денатурацию и набухание белков (что способствует их расщеплению ферментами);

5) обеспечивает бактерицидный эффект секрета;

6) участвует в осуществлении механизма перехода еды из желудка в двенадцатиперстную кишку, сердя хеморецепторы ее слизистой оболочки;

7) участвует в регуляции секреции желудочных и поджелудочных желез, стимулируя образование гастроинтестинальных гормонов (гастрина, секретина);

8) возбуждает секрецию фермента энтерокиназы энтероцитами слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки;

9) участвует в створаживании молока;

10) провоцирует моторную активность желудка.

Источник: https://meduniver.com/Medical/Physiology/123.html MedUniver