Безотлагательно!!!Для чого використовуються органчн речовини в органзм людини?

Органчн речовини так як блки, жири, вуглеводи в органзм.

Функц блкв в органзм: Будвельна утворення клтин, тканин, гормонв.

Каталтична каталзують хмчн реакц в клтинах, регулюють обмн речовин;

Транспортна перенесення блковими тлами речовин в органзм (перенесення кисню гемоглобном кров).

Рухова рух мязв, вйок, джгутикв.

Захисна здатнсть антитл знищувати хвороботворн мкроорганзми.

Енергетична забезпечення органзму енергю (12 % енерг, 1 г блка 17,6 кДж).

Рецепторна передача мпульсв в центральну нервову систему.

Пдтримання кислотно-лужно рвноваги органзму.

Приймають участь у рост та розмноженн.

Жири :

Жири незамнний продукт харчування. Вони забезпечують так життв функц органзму:

теплозоляцйна;

забезпечення органзму енергю (1 г жиру 9,3 ккал);

пластичний матерал для побудови клтинних мембран;

сприяють проникненню жиророзчинних речовин через мембрани клтин;

заповнення простору мж клтинами, захист внутршнх органв.

Вуглеводи :

енергетична: при окисненн вуглеводв видляться енергя, яка на 2/3 забезпечу добову потребу людського органзму. Окиснення 1 г вуглеводв супроводжуться видленням 16,9 кДж енерг.

пластична: вуглеводи використовуються на синтез нукленових кислот, органчних кислот, а з их можуть синтезуватись замнн амнокислоти, лпди.

опорна: у комплекс з блками вуглеводи входять до складу хрящевих тканин та сполучнотканинних утворень, що виконують опорн функц людини й тварин. У рослин целюлоза та нш полсахариди входять до складу зовншнх клтинних мембран й не тльки захищають клтину вд пошкоджень, але й утворюють скелет рослин, х опорн тканини.

захисна функця вуглеводв поляга у тому, що вони входять до складу слизових речовин слини, шлунково-кишкового соку, мжклтинно речовини, дихально системи, захищають х вд механчних й хмчних подразнень та мкроорганзмв.

регуляторна: клтковина ж, яка мститься у значнй клькост продуктв, подразню кишквник й у такий спосб сприя перистальтиц, тим самим покращуючи травлення.

запасна: поживн речовини вдкладаються в органзмах людей тварин у вигляд глкогену, а у рослинах у вигляд крохмлю. Вуглеводи виконують рзн функц. Наприклад, глкопротеди зумовлюють вдмнност в групах кров, деяк вуглеводовмсн полмери сенсорами для зязування рзних токсинв, бактерй, врусв, гормонв. Вуглеводи широко використовують у народному господорств, у харчовй промисловост, у виробництв хмчних волокон, паперу, рзних пластмас. Певна кльксть похдних вуглеводв, так зван глкозиди, являють собою групу лкувальних засобв, зокрема серцевих препаратв.