семейнее задание группа бактерий группы бактерии молочнокислые

По особенностям строения и форме выделяют три группы бактерий:

шаровидные кокки,вытянутые палочки, либо бактерии,извитые спириллы.






Молочнокислые батерии   группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из главных товаров.

Молочнокислые бактерии знамениты благодаря возможности перерабатывать сахар в молочную кислоту. Этот процесс издавна применялся людьми для консервации продуктов кормленья, изготовления кормов, производства разнородных молочных товаров, вина.
Одним из наиболее всераспространенных видов молочнокислых микробов является Streptococcus lactis. Это подвижная палочка, не образующая спор, хорошо окрашивается анилиновыми красителями и по Граму, в юном виде имеет форму стрептококка. На мясо-пептонном агаре дает точечные круглые колонии, в толще агара  чечевицеобразные. S. lactis разлагает сахар без образования газов на две молекулы молочной кислоты. Более благоприятная для развития температура сочиняет +30-35 C.