Способы закаливания растений

Погибель растений в итоге воздействия температур ниже 0С зависит от генетической природы организма и от тех условий, в которых он находился в период, предшествующий морозам. Так, один и тот же растительный организм может погибнуть при температуре -5С и перенести температуру до -40...-50С и даже ниже.

Закаливание  это обратимое физиологическое приспособление к неблагоприятным воздействиям, происходящее под влиянием определенных внешних условий. Физиологическая природа процесса закаливания к отрицательным температурам была раскрыта благодаря работам И.И. Туманова и его школы. В результате процесса закаливания морозоустойчивость организма резко повышается. Способностью к закаливанию владеют не все растительные организмы, она зависит от вида растения, его происхождения. Растения южного происхождения к закаливанию не способны. У растений северных широт процесс закаливания приурочен только к определенным шагам развития. Для приобретения способности к закаливанию растения должны окончить процессы роста. Сигналом к прекращению роста и стимулом для конфигураций в гормональной системе для растений является сокращение фотопериода и снижение температуры. Ослабляется синтез ИУК и гиббереллинов, усиливается образование АБК и этилена. Это и приводит к торможению ростовых процессов. Другим условием для приобретения возможности к закаливанию является завершение оттока веществ. Если в течение лета у древесных растений процессы роста не успели окончиться, то это может вызвать массовую погибель растений зимой. Так, зимняя погибель нередко вызывается летней засухой. Засуха приостанавливает рост летом, не позволяет древесным культурам окончить ростовые процессы к озари. В итоге растения оказываются неспособными пройти процессы закаливания и погибают даже при небольших морозах. Подобная картина отличительна для растений, выращенных при несоответствующем фотопериоде, не успевших завершить летний рост и потому неспособных к закаливанию. Исследования проявили, что яровые злаки по сравнению с озимыми растут при более пониженных пониженных температурах, из-за этого в осенний период они почти не понижают темпов роста и не способны к закаливанию. Способность к закаливанию утрачивается весной в связи с началом ростовых процессов. Таким образом, устойчивость растений к морозу, способность пройти процессы закаливания узко связаны с резким понижением темпов роста, с переходом растений в покоящееся состояние. Показано, что к закаливанию способен только целостный организм, при обязательном наличии корневой системы. Всякое нарушение процессов оттока (кольцевание) препятствует закаливанию. Роль корней не сводится только к тому, что туда оттекают продукты размена, гормоны, содействующие ростовым процессам. Главное значение имеет то, что клеточки корня вырабатывают вещества, повышающие устойчивость организма против мороза. Фактически процесс закаливания просит комплекса наружных критерий и проходит в две фазы.