Почему наружные листья капусты зеленоватые,а внутренние белые?

Это связано с тем, что в растениях есть вещество зеленоно цвета-хлорофил, содержащийся в стеблях, листьях, в общем, на тех местах, куда попадает наибольшее количество света. В капусте наружные листья как раз улавливают солнечный свет. Во внутренние листья свет не попадает, а значит, там не нужен хлорофилл(у внутр. листьев основная функция это транспортировка веществ). Поэтому наружные листья зеленоватые, внутренние-белоснежные.