какой белок крови человека принимает участие в ее свертывании?1) интерферон 2)

Фибриноген.

Это белок, на который направлено деяние системы свертывания крови. При свертывании крови фибриноген преобразуется в фибрин, который нерастворим в воде и выпадает в виде нитей. В этих нитях запутываются форменные элементы крови и, таким образом, формируется кровяной сгусток (тромб)

В основе свертывания крови лежит изменение физико-хим состояния содержащегося в плазме белка фибриногена