КАКИЕ Хим ВЕЩЕСТВА ВХОДЯТ В СОСТАВ Зёрен?К КАКОЙ ГРУППЕ Хим ВЕЩЕСТВ

В состав зёрен растений входят: вода, ферменты, белки, жир, крахмал, минеральные вещества. Хим состав зёрен зависит от вида и сорта растений: например в бобовых много крахмала, в зёрнах подсолнечника больше жиров, а в зерновых культурах содержатся углеводы.
Все живы организмы, в том числе растения, содержат в собственном составе две группы хим веществ: 1) органические, 2) неорганические. При этом необыкновенностью живых организмов является то, что органические вещества в их очень преобладают над неорганическими (если не считать воду). Это дотрагивается как и массы, так и контраста.