Чем определяется специфика каждого организма?

Одна из самых замечательных необыкновенностей жизни состоит в том, что все живы существа характеризуются общностью строения клеток и происходящих в их процессов. Но они имеют и очень много различий. Даже особи 1-го вида различаются по неким свойствам и признакам: морфологическим, физиологическим, биохимическим. В конечном счете сходство и различие организмов определяется набором белков. Каждый вид растений и животных имеет особый, только ему присущий набор белков, т. е. белки являются основой видовой специфики. Некие белки, выполняющие однообразные функции, могут иметь однообразное строение у разных видов. К примеру, инсулин - гормон поджелудочной железы, регулирующий количество сахара в крови, одинаков у собаки и у человека. Но многие белки, выполняя одну и ту же функцию, несколько отличаются по строению у различных представителей одного и того же вида. Образцом могут служить белки групп крови у человека . Такое разнообразие белков обусловливает персональную специфика организмов. На земле нет 2-ух людей, у которых все белки были бы схожими. Известно, что в эритроцитах (бардовых кровяных клеточках дисковидной формы) содержится гемоглобин , который доставляет кислород ко всем клеточкам тела. Гемоглобин состоит из железосодержащего пигмента - гема и белка- глобина .

При изучении структуры гемоглобина эритроцитов крови человека нашли, что любая белковая молекула состоит из 4 полипептидных цепей (2 альфа и 2 бета-цепи). Установив первичную структуру белка, т. е. последовательность аминокислот в каждой цепи, выяснили также, с поддержкою каких связей между R-группами (радикалами аминокислот) образуется его третичная и четвертичная структура . Все здоровые люди имеют гемоглобин с одинаковой первичной и пространственной структурой. У людей, страдающих серповидноклеточной анемией - томным потомственным болезнью, эритроциты схожи не на диски, как обычно, а на серпы . Такое изменение формы клеток происходит из-за отличия первичной структуры гемоглобина у нездоровых людей. В беа-цепи обычного гемоглобина на шестом месте от NH2-конца стоит глутаминовая кислота. При серповидноклеточной анемии она заменена на аминокислоту валин . Из 574 аминокислот, входящих в состав гемоглобина, изменены только две (по одной в каждой бета-цепи). Но это приводит к существенному изменению третичной и четвертичной структуры белка и, как следствие, к изменению формы и нарушению функции эритроцита. Серповидные эритроциты плохо управляются со собственной задачей - переносом кислорода. На этом образце мы видим, что форма и функции клеток зависят от структуры входящих в их состав белков.