А)В каких физиологических процессах имеют место явления осмоса и явления

Осмос (от греч. толчок, давление ) процесс диффузии растворителя из наименее концентрированного раствора в более концентрированный раствор.

История

В первый раз осмос наблюдал А. Нолле в 1748, однако исследование этого явления было начато спустя столетие.

Сущность процесса

Явление осмоса наблюдается в тех средах, где подвижность растворителя больше подвижности растворённых веществ. Важным приватным случаем осмоса является осмос через полупроницаемую мембрану. Полупроницаемыми нарекают мембраны, которые имеют достаточно высокую проницаемость не для всех, а только для некоторых веществ, в частности, для растворителя.

К примеру, к яичной скорлупе с внутренней стороны прилегает полупроницаемая мембрана: она пропускает молекулы воды и задерживает молекулы сахара. Если таковой мембраной разделить смеси сахара с концентрацией 5 и 10% соответственно, то через нее в обоих направлениях будут проходить только молекулы воды. В итоге в более разбавленном растворе концентрация сахара повысится, а в более концентрированном, напротив, понизится. Когда концентрация сахара в обоих смесях станет схожей, наступит равновесие. Смеси, достигшие равновесия, величаются изотоническими.

Осмос, направленный вовнутрь ограниченного объёма воды, именуется эндосмосом, наружу - экзосмосом. Перенос растворителя через мембрану обоснован осмотическим давлением. Оно равно лишнему наружному давлению, которое следует приложить со стороны раствора, чтоб закончить процесс, т. е. сделать условия осмотического равновесия. Превышение избыточного давления над осмотическим может привести к обращению осмоса - обратной диффузии растворителя.

В случаях, когда мембрана проницаема не только для растворителя, но и для неких растворённых веществ, перенос последних из раствора в растворитель дозволяет выполнить диализ, применяемый как метод чистки полимеров и коллоидных систем от низкомолекулярных примесей, например электролитов.

Значение осмоса

Осмос играет важную роль во многих биологических процессах. Мембрана, окружающая нормальную клеточку крови, проницаема только для молекул воды, кислорода, неких из растворенных в крови питательных веществ и товаров клеточной жизнедеятельности; для великих белковых молекул, находящихся в растворенном состоянии снутри клеточки, она непроницаема. Потому белки, настолько главные для биологических процессов, остаются внутри клетки.

Осмос участвует в переносе питательных веществ в стволах высоких деревьев, где капиллярный перенос не способен выполнить эту функцию.

Осмос обширно употребляют в лабораторной технике: при определении молярных черт полимеров, концентрировании смесей, исследовании разнородных био структур. Осмотические явления время от времени используются в промышленности, к примеру при получении неких полимерных материалов, очистке высоко-минерализованной воды способом "оборотного" осмоса жидкостей.

Клетки растений употребляют осмос также для роста объёма вакуоли, чтоб она распирала стены клеточки (тургорное давление) . Клеточки растений делают это путём запасания сахарозы. Увеличивая или убавляя концентрацию сахарозы в цитоплазме, клеточки могут регулировать осмос. За счёт этого увеличивается упругость растения в целом. С переменами тургорного давления связаны многие движения растений (к примеру, движения усов гороха и иных лазающих растений) . Пресноводные простые также имеют вакуоль, но задачка вакуолей простых заключается только в откачивании лишней воды из цитоплазмы для поддержания постоянной концентрации растворённых в ней веществ.

Осмос также играет великую роль в экологии водоёмов. Если концентрация соли и других веществ в воде подымется либо упадёт, то жители этих вод погибнут из-за пагубного воздействия осмоса.