чем отличаются такие характеристики живых организмов как рост и развитие

Рост-это увеличение массы, размеров живого организма, а развитие-это способность организма производить в себе новые свойства, возможности, которые нужны ему.
К примеру, возьмём ребёнка:
рост-это когда малыш был 63 см а за год дорос до метра
А развитие-это когда он поначалу просто лежал в кровати, а потом равномерно выучился посиживать, ходить, беседовать