реферат грибы и роль в почвообразовании

Грибы играют некую роль в пищевом режиме человека. Хим состав грибов указывает как словно бы великую питательную ценность их (от веса сухого вещества тут содержится 3040% белков, 12% жиров, 1015% углеродистых соединений). Но грибной белок практически не усваивается. Кроме того, в грибах содержится до 90% воды. Таким образом, значение грибов ниже, чем значение овощей.

Но грибы имеют громадное вкусовое значение. Неподражаемо великое значение имеют большие шляпные базидиальные грибы: белоснежный гриб, подосиновик, подберезовик, масленок, рыжики, сыроежки, лисички, грузди и пр. Некие грибы специально разводятся в теплицах (например, шампиньон).

Из сумчатых грибов как пищевые имеют значение сморчки (различные виды родов Helvella, Verpa, Morchella), трюфели.

В мед практике широкое распространение получил пенициллин. Это особенное вещество, выделяемое плесенью Penicillium, истребляет бактерии: стафилококки, дифтерийную палочку и др.

В России еще в 70-х годах XIX столетия лекари А. Г. Полотебнов и В. А. Манассеин применяли экстракты из плесени Penicillium для лечения гнойных язв, фурункулов. Они увидели, что в жидкости, где росла эта плесень, не развиваются бактерии, и описали противобактериальные и лекарственные характеристики пенициллия.

Следует отметить великое отрицательное значение грибов. Посреди них имеются грибы разрушители древесной породы, к примеру домовый гриб  Merulius lacrimans.

Многие грибы являются возбудителями разных заразных заболеваний. Грибы поражают главным образом растительные организмы. Так, к примеру, великое распространение, особенно во влажные годы, получает картофельный грибок (Phytophtora infestans), который может уничтожить до 5% урожая. Этот грибок вызывает также порчу картофеля и при хранении, в этом случае в клубнях развивается сухая, а потом влажная гнилость.

Борьба с картофельным грибком сводится к опрыскиванию растений бордосской жидкостью и скашиванию и сжиганию ботвы после уборки урожая картофеля. Более действенным средством борьбы, но, является выведение видов картофеля, стойких против грибка, и введение плодосмена.

Не наименее вредоносна роль грибка плазмопары(Plasmopara viticola). Этот грибок вызывает болезнь виноградовой лозы, известное под заглавием мильдью. Мильдью вызывает гибель до 20% урожая ежегодно. Из иных укажем склеротинию(Sclerotinia fructigena)  возбудителя плодовой гнили яблок и иных плодов, головневые грибы, ржавчинники. Из ржавчинных Puccinia graminis приносит неподражаемо великий вред.