как выглядит головня на плодах.

По строению эти паразитирующие организмы ничем не отличаются от обыденных грибов. Они имеют грибницу, так именуемый мицелий, которая превосходно развита. Мицелий просачивается в ткани растений по межклеточному пространству, время от времени задевает и пронизывает клетки, имеет большую ветвистость. От ветвей, именуемых в биологии гифами, после образования толстых оболочек отделяются клетки. Их называют головневыми спорами, которые и создают пыльную массу, схожую на сажу (головню). Когда мицелий просачивается в растение, то начинает распространяться в нем прытко и диффузно. Он способен поражать не весь растительный организм, а только его часть. Дело в том, что паразит появляется на злаковом отростке в исходной фазе его развития. Когда ствол вырастает, мицелий выносится на поверхность. Гриб в зависимости от собственной разновидности паразитирует или на отростке, или на его доли, либо на завязи, или на соцветиях и листьях.

Источник инфы: http://progrib.ru/griby-parazity/chem-opasny-golovnevye-griby.html