Что такое: злаки, соломина,колосковые чешуи, цветковые чешуи, пшеница твёрдая и мягенькая,

Вот практически все тут:
Злаки
(Poaceae, или Gramineae), семейство однодольных растений. Однолетние, двулетние либо долголетние травки, реже кустарниковидные либо древовидные формы. Ствол З. , именуемый соломиной, большей долею цилиндрический, время от времени сжат с боков, прямостоячий, восходящий, полегающий либо лежачий (и тогда часто укореняющийся в узлах) ; поперечными, большей долею вздутыми узлами соломина разбита на междоузлия, обычно снутри полые (кроме основания и верхней части соцветия) , пореже выполненные рыхловатой тканью.
Высота стебля от 1 см до 10-ов м; в странах с умеренным климатом почаще 0,3-1,2 м при диаметре 3-5 мм; у неких З. ствол одревесневает и достигает веских размеров (у буковых высотой до 40 м и диаметром 30 см) . Для стебля З. характерен интеркалярный рост за счёт меристемы в нижней части междоузлия.

Листья, отступающие от узлов стебля, очередные, обычно размещены двурядно и, как правило, состоят из влагалища, пластинки и язычка. Влагалище трубчатое, плотно обхватывающее ствол, большей частью открытое, лишь иногда сросшееся (замкнутое) ; основание его обычно утолщено и образует приметное кольцевое утолщение - т. н. листовой, либо влагалищный, узел. Пластинка листа узколинейная, линейная или линейно-ланцетная, лишь изредка широкая, обычно с параллельным жилкованием; часто пластинка сложена вдоль или края её свёрнуты. Язычок - полупрозрачный плёнчатый вырост на границе меж влагалищем и пластинкой; он целостный либо рассеченный, время от времени редуцированный до ряда волосков либо ресничек, иногда отсутствует (рис. 1-2). Корневая система З. - почаще всего из многочисленных тонких придаточных корней, собранных в пучок (мочку) ; первичные корни рано отмирают. Корешки многих луговых и степных З. нередко располагаются лишь в верхнем горизонте почвы, у др. - уходят в почву на глубину 1-1,5 м и больше; общая длина всех корней одного З. может достигать 10-ка км, что превышает длину корней многих др. растений. Цветки З. мелкие и неказистые, двуполые либо пореже однополые, собранные в обычное соцветие, называется колоском; колоски, в свою очередь, образуют трудные соцветия второго порядка - трудный колос, султан, метёлку и др. (рис. 3). Отдельный колосок состоит из оси, несущей один или несколько, пореже много цветков. У основания ось снабжена т. н. колосковыми чешуями; их обычно две - нижняя и напротив неё, большей частью немножко выше, - верхняя; иногда колосковых чешуй более 2 либо только 1, пореже они отсутствуют. Над колосковыми чешуями находятся тесно сближенные т. н. цветковые чешуи, из их нижняя, т. н. лемма, крупнее верхней и нередко снабжена остью; у колосковых чешуй ость встречается лишь изредка. Меж леммой и верхней цветковой чешуей имеются 2 (пореже 1 либо 3) нежные околоцветные чешуйки, либо цветковые плёнки, - т. н. лодикулы; время от времени, к примеру у клейстогамных растений (см. Клейстогамия) , они отсутствуют. Тычинок обычно 3, пореже 1, 2 либо 6, расположенных в 2 круга; иногда тычинки расщепляются и число их увеличивается (изредка до 120); тычиночная нить тонкая; пыльники большей долею качающиеся и раскрывающиеся продольной щелью. Ветки рыльца (2, пореже 1 либо 3) почаще всего перистые либо кистевидные, завязь верхняя, одногнёздная, с 1 семезачатком (рис. 4-7). Опыление у З. перекрёстное - при поддержки ветра; для неких З. , в частности культурных, отличительно самоопыление. Плод большинства З. называется зерновкой (рис. 8); изредка плод костянковидный, ореховидный либо ягодовидный. Семя с обильным крахмалистым эндоспермом.

У большинства З. , особенно у З. умеренного пояса, надземная часть стебля ветвится только в самой верхней части (в области общего соцветия) и в самой нижней доли (близ поверхности земли) . В этих местах узлы очень сближены и образуют т. н. узел кущения, из почек которого растут новые надземные побеги, дающие, в свою очередь, новые узлы кущения. Т. о. , у одного растения может быть несколько десятков стеблей (например, у многих луговых злаков)