какие морфологические необыкновенности строения слизистой оболочки узкого кишечного тракта обеспечивают

Кишечный тракт  самая длинноватая часть пищеварительного тракта человека. Распознают: узкий кишечный тракт длиной 4-6,5 м, в котором происходит перетравливание и всасывание питательных веществ, и толстый кишечный тракт длиной 1,1-2,1 м.

Узкий кишечный тракт на выходе из желудка начинается двенадцатиперстной кишкой длиной 18-22 см. В неё впадают протоки печени иподжелудочной железы (рис. 88). Ферменты сока поджелудочной железы расщепляют белки(трипсин), жиры (липаза) и углеводы (амилаза, лактаза). Они активные только в щелочной среде и активируются желчью.

Жёлчь вырабатывается величайшей железой нашего тела печенкой. В состав желчи заходит вода, жёлчные кислоты и пигмент билирубин. Она накапливается в жёлчном пузыре и выделяется при поступлении пищевого комка в двенадцатиперстную кишку. Основная функция жёлчи эмульгация жиров еды. Только в виде мелких капелек в аква растворе (смесь) жиры могут перетравливаться липазой. Жёлчь увеличивает двигательную активность кишечного тракта и выполняет обеззараживающую функцию. Регуляция выработки сока поджелудочной железы и жёлчи обеспечивается рефлекторным (нервным) и гуморальным механизмами. Преобладающими являются бесспорные рефлексы.



Двенадцатиперстная кишка переходит в узкую, а дальше в подвздошную кишку.Практически по всей длине диаметр узкого кишечного тракта сочиняет 3-5 см. Его стены, как и иные отделы пищеварительного тракта, состоят из четырёх слоёв.Слизистая оболочка тонкого кишечника благодаряподслизистому слою собрана в складки кишечныеворсинки. Они многократно увеличивают пищеварительную и поглощающую поверхности(рис. 89). Эпителиальные клеточки покрытымикроворсинками. На их располагаются в определённой последовательности пищеварительные ферменты, обеспечивающие пристеночное пищеварение. Благодаря ворсинкам поглощающая поверхность узкой кишки добивается 450-550 м2, что в 300-380 раз превосходит площадь поверхности тела человека. В слизистой оболочке узкого кишечника есть много мелких желёз, которые продуцируют кишечный сок. Под его воздействием кончается расщепление белков на аминокислоты, жиров на глицерин и жирные кислоты, углеводов на глюкозу.