химический состав клеточки органические вещества

Учебные материалы

Главная Учебные материалы Биология 10 класс Клетка - единица живого Хим состав клеточки Хим состав клеточки. Роль органических веществ в ее строении и жизнедеятельности

Хим состав клетки. Роль органических веществ в ее строении и жизнедеятельности



В клетках живых организмов содержится несколько тыщ веществ, которые участвуют в разнообразных хим реакциях. Если проанализировать хим состав клеточки, то окажется, что из 109 элементов повторяющейся системы Менделеева в ней находится большая часть, при этом клетки бактерий, грибов, растений и животных имеют схожий хим состав. Необыкновенно велико содержание в клеточках кислорода, углерода, водорода и азота. В сумме эти элементы сочиняют практически 98 % всего содержимого клеточки. В состав живых клеток заходит ряд условно обычных соединений, которые встречаются и в неживой природе в минералах, природных водах. Это неорганические соединения.

Вода одно из самых распространенных веществ на Земле. Она подрывает великую часть земной поверхности. Почти все живые существа состоят в основном из воды. У человека содержание воды в различных органах и тканях варьирует от 20 % в костной ткани, до 85 % в головном мозге. Около 2/3 массы человека составляет вода, в организме медузы до 95 % воды, даже в сухих семенах растений вода сочиняет 1012 %. Вода владеет некоторыми уникальными качествами. Характеристики эти так важны для живых организмов, что нельзя представить жизнь без этого соединения водорода и кислорода.

 

Уникальные свойства воды определяются структурой ее молекул. В молекуле воды один атом кислорода ковалентно связан с 2-мя атомами водорода.

 

Молекула воды полярна. Положительные заряды сосредоточены у атомов водорода, так как кислород электроотрицательнее водорода.

 



 

 

Помимо воды, в числе неорганических веществ клеточки необходимо назвать соли, представляющие собой ионные соединения. Они образованы катионами калия, натрия, магния и других металлов и анионами соляной, угольной, серной, фосфорной кислот. Соли играют очень главную роль: творят среду, ускоряют реакции, способствуют выведению веществ и т. д.

 

Есть элементы, содержание которых в клеточке очень малюсенько. Это: сера, хлор, калий, магний, натрий, кальций и железо. Все другие элементы содержатся в клеточках в количестве ничтожно малом, но при изъяне этих микроэлементов появляются серьезные нарушения размена веществ. Все эти хим элементы входят и в состав неживой природы. Таким образом, между хим составом живых организмов и неживой природой существует принципиальное единство.

 

Органическими субстанциями нарекают трудные углеродсодержащие вещества. Их количество в клетке во много раз превосходит количество неорганических соединений. Это углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты и АТФ.

 

Многие органические молекулы представляют собой полимеры, т.е. являются многозвеньевыми цепями. Углеводы и жиры способны в организме превращаться друг в друга. Белки также могут преобразовываться в жиры и углеводы.

 



 

Функции углеводов:

Энергетическая (кислородное расщепление глюкозы);Структурная (входят в состав покровов, хрящей);Участвуют в синтезе иных органических веществ (к примеру, жиров);Углеводы являются источником метаболической воды в организме (при расщеплении глюкозы до окончательных товаров).

Жиры в клеточке исполняют последующие функции:

Входят в состав внутриклеточных структур;Выделяют энергию в итоге процессов диссимиляции;Обороняет клетку и организм от резких колебаний температуры и механических поврежденийЗапасают нужное клеточке вещество и энергиюЯвляются источником метаболической воды

Функции белков в клеточке:

Строительная (синтез собственных специфических белков);Каталитическая (ускоряют хим реакции);Регуляторная (исполняется с поддержкою гормонов);Двигательная (мышечные белки, с поддержкою которых осуществляется работа мускул);Транспортная (перенос кислорода и углекислого газа с поддержкою белка глобина);Защитная (выработка белков антител).